色の魔法　香りの魔法　

今月のテーマはsou＝爽＝
季節とその時期の体に寄り沿い、より積極的に摂り入れていただきたいハーブをご紹介させていただいています。
試飲も沢山あるので、レッスン後半にはお腹がちゃぽちゃぽだったかしら？
ハーブの効能はその分しっかりじんわり効いたようで、冬にはスキーウェアーを室内で履く程の冷え性さん、上半身には汗をかかない低血圧さんが、レッスン後に体があたたかいと仰っていました。
また、利尿作用を持つものが多いので、むくみや塩分摂取など気になる方にもハーブの薬効を体感されたのではないでしょうか。

そして、お楽しみはレッスンに付くmatkaさんのハーブ菓子。
この講座のためにハーブを取り入れたお菓子を考えて下さっています。
毎回私はmatkaさんに宿題を出してしまうことになりますが、どういう風に表現して下さるのか私も期待感でいっぱいです。
今月は、ご紹介したハーブの一つ「ペパーミント」を使ったチョコミントアイスでした～！
このチョコミントアイスには、手作りのミントシロップが使われています。
事前にテーマのハーブを持参した際、ミントシロップのお話をしました。・・・その時のmatkaさんご夫妻の目がキラキラして印象的でした！
今日のチョコミントアイスをいただき、その理由が分かった次第です。お夫妻揃って、大のチョコミント好きだそう・・・。道理で！

matkaさん、ミントシロップをすぐこの講座用に試作して下さった様です。
とっても美味しくて、爽やかな大人チョコミントアイスでした。
私も、ミント系のエッセンシャルオイルを嗅ぐとチョコレートが脳裏に浮かぶくらい、チョコミント大好きです。
台風前の湿度を感じる暑さもミントのお菓子でスッキリです。

来月のテーマは「癒し」です。
次回もまた元気な笑顔を見せて下さいね。
matkaさんのハーブ菓子も楽しみですね～。


↑この夏、こちらの手作りミントシロップを使ったチョコミントアイス・・・・cafe　matkaさんのメニューにあるかも知れませんょ～！
出会いましたら、ぜひ！