色の魔法　香りの魔法　

先週は、出会いと出会いと出会いがあった！と言える、1週間でした！
確かに多忙でした・・・が、肉体的疲労も吹き飛んでしまう価値があったと思います。

その中の１つ、手前味噌ですが健康美食ネットとして主催したこちらの講集会も参加者の皆さま、生産者の方々、そして私たちも感動出来た時間になりました。
立ち上げてから一年半、テーマである3本柱を私たちに出来る限りの中で企画してきました。
それが、今回の講習会でじわりと浸透している一瞬を拝見出来た気がします。

実は、この講習会、一年前に立案しご依頼させていただいていました。
この素晴らしく美味しい、そして驚きの色のプルーンコンフィチュールを是非知っていただきたい、松本の方々にも食していただきたいしこれを作っている生産者さんもご紹介したい、という想いがありました。
それで、今年のプルーンコンフィチュールが出来る日と生産者さんに松本へお越しいただける日程を一年越しで調整しお待ちしていました。
この間、私たちも畑へ伺い実際のプルーンの木や畑の様子など見せていただき、初夏には摘果作業を体験させていただきました。