2010年02月14日 Keyword ２
さっぱり、ツルツル、スーッと頂ける”ラーメン”に出会ってきました。
【麺元 やまざき】さん！
安曇野市豊科4319-13 TEL:0263-72-8602
こちらで私が頂いたのは ♪つけめん♪
つけめんをお目当てにやって来たのです！
黒い鉄鍋にアツアツの状態でサーブされたつけめんは、具材はヘルシーに豚しゃぶの様なお肉とレタス、もやし。
そこへ、少し酸味のあるたれと丁寧に水にさらした薬味、わさびが付いてきます。
程良く縮れ感のある麺は、ツルツルととっても美味しくて「大盛りにすれば良かったな～」と思う程。
お好みで、わさびやお店の方お勧めのラー油を加えて頂くと、一粒で二度美味しさを味わえます！
スープもすべて飲み干して、完食して参りました！！
同じくこのお店の”特製味噌ラーメン”
こちらも、粉チーズが付いて来てお好みでかけて頂くタイプ。
他にも、スープの無い坦々麺は、温泉卵とご飯が付いて来るようです。
麺を頂いた後、これらを投入して絡めて頂くことが出来るみたい。
※お子さまラーメンのご用意もありました。味噌・醤油・カレーの3種類、ジュース付きです。
２度、頂くお楽しみが出来るスタイルです。
でも、この頂き方ってオーナーさんが食・食べ方にもにこだわりがあって”通好み”な感じ、しますよね～。
実は、お店自体も【Keyword 2】なのです。
お昼は【麺元 やまざき】さん、夜は【HELLOS BAR】と二つの顔を持つお店。
スタッフにはビアテイスターの方もいらっしゃり、ベルギービール・ドイツビールと奥深く楽しめるBARです。
Posted by
EVERGREEN
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08:15
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味なもの
