2010年06月07日 ブルスケッタ ～ 山菜バージョン ～
毎日、食卓に山菜が上っております。
血液サラサラへまっしぐら！だと嬉しいです。
ご心配頂きました皆さま、娘は土曜日に体調を崩しましたが、復活を遂げております。ありがとうございました。
ということで、今日はお一人さまランチ♪
おうち
ランチです。
血液サラサラへまっしぐら！だと嬉しいです。
ご心配頂きました皆さま、娘は土曜日に体調を崩しましたが、復活を遂げております。ありがとうございました。
ということで、今日はお一人さまランチ♪
おうち
ランチです。
先日”コシアブラのピーナッツ和え”が予想以上に美味しかったことで、天麩羅だけでなく茹でたり炒めてもイケる山菜かも！と私の中で”実験食材”に指定しました。
そして、作ってみたのがこちら↓
ブルスケッタ ～山菜バージョン～！
コシアブラと手作りベーコン、ニンニク、お好みでケイパーとアンチョビ、パセリをオリーブオイルで炒めて、ガーリックトーストの上に乗せるだけ。
今日のパンはドイツパン。
私の好みは、同じドイツパンでもサワー種で作られた黒パン。
小さい時から大好き
このタイプのパンをずっと求めているのですが、なかなか出会えません。
きっと、サワー種のパンなら山菜のほろ苦さともっとマッチするかも知れない
・・・・そうそう、こちらのブルスケッタ、白ワインにもシードルにもベストマッチでございます。でございました！
コシアブラが私の指定実験食材により、それに合わせてお飲み物もしっかり実験済みでございます
暑い季節に似合いそうなメニューだわ！！
そして、作ってみたのがこちら↓
ブルスケッタ ～山菜バージョン～！
コシアブラと手作りベーコン、ニンニク、お好みでケイパーとアンチョビ、パセリをオリーブオイルで炒めて、ガーリックトーストの上に乗せるだけ。
今日のパンはドイツパン。
私の好みは、同じドイツパンでもサワー種で作られた黒パン。
小さい時から大好きこのタイプのパンをずっと求めているのですが、なかなか出会えません。
きっと、サワー種のパンなら山菜のほろ苦さともっとマッチするかも知れない
・・・・そうそう、こちらのブルスケッタ、白ワインにもシードルにもベストマッチ
コシアブラが私の指定実験食材により、それに合わせてお飲み物もしっかり実験済みでございます
暑い季節に似合いそうなメニューだわ！！
Posted by
EVERGREEN
at
19:05
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) │
ハーブ＆スパイス・お豆雑穀＆ベジタブルオイルと一緒に
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