2012年07月06日 最初の恵 ～ 一歩畑から ～
「一歩」畑。
順調なハーブたちに比べちょっと弱り気味になっている野菜たち。
うーん、この差は何かしら？
単純に考えても、お野菜たちのスペースが成長と共に狭過ぎ！になって来た証拠ですね。
自宅の庭に作っているので、野菜作り用の土を入れたとは言え宅地の上の畑。
土作りもまだまだだし、土に栄養が足りないのでしょう。
狭いながらも楽しい我が家・・・・は、一過性のものだったのか？！
・・・こんな作物作りの素人です。
さて、そんな中でも順調なハーブ＝こちらは専門でお仕事しているので、大丈夫です（セーフ！）＝から最初の恵をいただきました！
感謝。
順調なハーブたちに比べちょっと弱り気味になっている野菜たち。
うーん、この差は何かしら？
単純に考えても、お野菜たちのスペースが成長と共に狭過ぎ！になって来た証拠ですね。
自宅の庭に作っているので、野菜作り用の土を入れたとは言え宅地の上の畑。
土作りもまだまだだし、土に栄養が足りないのでしょう。
狭いながらも楽しい我が家・・・・は、一過性のものだったのか？！
・・・こんな作物作りの素人です。
さて、そんな中でも順調なハーブ＝こちらは専門でお仕事しているので、大丈夫です（セーフ！）＝から最初の恵をいただきました！
感謝。
ルッコラスプラウトです。
子供は、強い辛み以外は大丈夫！むしろハーブ大好き♡
ハーブを決してLOVEではない相棒でもルッコラに関しては、ピリッとした辛みをアクセントに胡麻を感じる風味がお気に入りです。
家族中でモリモリいただくハーブの1つです。
種から育てているルッコラが間引きの時期に入り、まだ♡型をしたルッコラベイビー（＝ルッコラスプラウト）を採取します。
ちょこちょこと自分の菜園から摘まんで来られることはとっても有難いです。
「あ！彩りの緑がちょっと欲しいな」「お野菜が少し足りないかな」
など主婦としてお料理をしていると出会う場面。
ちなみにルッコラは、ビタミンC＆E、鉄分、カルシウムの含有量が豊富な食材です。
加えて、ハーブ類の多くが持っている作用＝デトックスや美肌効果も見込めます。
一歩畑の作物たちは、まだまだ小さなトマトやナスなので、この畑からの初めての恵がルッコラスプラウトとなりました。
子供は、強い辛み以外は大丈夫！むしろハーブ大好き♡
ハーブを決してLOVEではない相棒でもルッコラに関しては、ピリッとした辛みをアクセントに胡麻を感じる風味がお気に入りです。
家族中でモリモリいただくハーブの1つです。
種から育てているルッコラが間引きの時期に入り、まだ♡型をしたルッコラベイビー（＝ルッコラスプラウト）を採取します。
ちょこちょこと自分の菜園から摘まんで来られることはとっても有難いです。
「あ！彩りの緑がちょっと欲しいな」「お野菜が少し足りないかな」
など主婦としてお料理をしていると出会う場面。
ちなみにルッコラは、ビタミンC＆E、鉄分、カルシウムの含有量が豊富な食材です。
加えて、ハーブ類の多くが持っている作用＝デトックスや美肌効果も見込めます。
一歩畑の作物たちは、まだまだ小さなトマトやナスなので、この畑からの初めての恵がルッコラスプラウトとなりました。
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EVERGREEN
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ハーブ＆スパイス・お豆雑穀＆ベジタブルオイルと一緒に
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