2014年09月10日 ゴーヤの活用法・・・いかがでしょう？！
夕方、車を出した途端、ご近所さんに声を掛けられました。
「ゴーヤ、食べられる？」
お話を聞いたところ、こちらのご近所さん夏の日除けにゴーヤを植えていたのですが、苦いと聞いた時からゴーヤは食べず嫌いで食べたことがないそうなのです。
ご友人たちにも「ゴーヤ、いる？」と聞いても誰も食べられる人が居なく、でもたわわに実るゴーヤを見るとそのまま朽ちさせるのには忍びないと言うことに・・・。
「ゴーヤ、食べられる？」の私の答えは「もちろん！」
「じゃあ、帰り寄って～！」と言うことで出先から戻り、ゴーヤをいただきに立ち寄らせていただきました。
ゴーヤを植えているけれど、食べたことがない方、結構いらっしゃるようですね。
私はゴーヤを植えたことはありませんが、実験調理、ご多分に漏れずゴーヤにも施しています。
まずは、基本のゴーヤチャンプルーのアレンジから始まり、
・ゴーヤをスライスして日干しし、さらにフライパンで乾煎りしたゴーヤ茶
・ゴーヤのきんぴら
・ゴーヤのちぢみ
・ゴーヤのお浸し
・ゴーヤのマリネ
そして、この度ゴーヤをスイーツに仕立ててみようかと♪
きっとまだ誰も食べたことがない組み合わせだと思います。
こちら、私の色を食したいと言う持ち合わせている感覚から閃いたレシピ。
美味しくできたら、メニューの仲間入りになるかしら？！
怖いものみたさで、試食・・・される方いらっしゃるかな？
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