フルーツサラダ

今週もまだまだ天候回復は見込めない予報をみて、地球環境の変化に恐怖を感じます。

好物が食卓に一つあれば、少しでも気持ちもあげられるかな、とフルーツサラダを作りました。
桃のサラダ。
どのフルーツも旬の時期には何度かお目見えする我が家のフルーツサラダ。



フルーツとハーブ＆スパイスは相性がとても良いと思います。
桃、モッツァレラチーズ、ピンクペパー、ナツメグ、ライム、モロッコミント、そして風味豊かなオリーブオイルとココナッツMCTオイルをブレンドしたものを回しかけ。

大雨の災害もコロナも苦難が続きます・・
何とか体も心も保って、お天気も物事も晴れ渡っていくことを待ちたいと思います。