夏キノコの季節です！

信州のスロースタートな夏休みが始まりました。
部活があるとは言え、働き方改革で昭和時代にバリバリ体育会系で鍛えられた私には、何とも心許ない練習スケジュール…に見えます。

夏休みに入って最初の週末は、インテリア家具/雑貨屋巡り、キノコ狩り、温泉コースとなりました。
何とも我が家らしい…。
お年頃の娘さんは、スケジュール的にも気分的にも「家族と一緒に」がいつまで出来るかと言う雰囲気。
…のせいか、一緒の時は相棒、日程詰め込む！！！

「ちょっと様子みてみる？」を合図に山に一歩入るとキノコの香り。
食用かどうかは実際見てからになりますが、山の乾き方とか土の感じで「ありそう！」は汲み取れます。
私は嗅覚が良く、その山に漂う香りの体感と数種類のキノコの見分けしか分かりませんが、相棒はプレ仙人なので良い仕事します(笑)

今回、超美味な夏キノコを見つけられました！
素材自体がご馳走でブラックペパーとお塩のシンプルソテーで夜、早速いただきました。
山菜、キノコ、お魚を採って来ても下処理までだった相棒でしたが、近年その先の酒の肴くらいまで作ってくれる様になり、シメシメな私(笑)

キノコは秋だけじゃない、夏キノコも楽しんでます♪