風物詩　－信州版－

全国的にも”野沢菜”、良く知られていますよね！

先日、仕入れに行った先で見たこちらの風景。

だいぶ、見慣れて来ましたがでもやっぱり毎年圧巻でございま～す！

お漬物はいただくのが好き（笑）

信州の皆さま、お漬物や保存食をお作りになるシーズン（春夏秋冬、豊かな食材が手に入るのでフレッシュでいただき、保存食として漬け込む方が多い）、店先にはたくさんの漬け込むメインとなるお野菜、唐辛子、お塩、ざらめ、麹、柿の皮、シソなどなどたーんまり並びます。

そうそう、樽や保管用の発泡スチロール、梅割りなどの器具なども数々並ぶので、暮らしの中で食文化を知ることが出来ます。