薬用植物香草＆スパイスレッスン -スマックブレンド-
ブログにお写真がアップ出来そうです・・・。
7月の主宰講座”薬用植物香草＆スパイスレッスン”のレポートです。
主にアラブ地域やトルコで親しまれている《スマック》を使ったブレンドをご紹介しました。
初参加の方を交え、味覚だけでなく嗅覚のお話にも触れながらのレッスン。
個人的に「スマックに胡麻」って合うと思っていて、我が家の食し方をまたしてもカミングアウト。
レッスンでは、スパイス・ハーブを数種類それぞれお好みのままにレシピを起こし、ブレンドしていただきました。
香ばしさとさっぱり感で、沢山いただく夏野菜にも、お魚にもお使いいただけるブレンドです。
スパイスを扱うレッスンでは毎回、皆さまから～
「元気になった」
「思いがけず家族にも好評」
「毎年の夏バテがない！」
「体温が上がった」
など嬉しいご報告もいただきます。
そのひと匙から健やかな毎日のお手伝い。
次回は9月25日。
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