スモーク作り
今年のGWは、ほぼ子供のスポーツ系の予定で埋まりました。
駒ケ根市への遠征（強化練習試合）、日々の練習、そして市陸上大会へ参加。
強化練習試合では、3試合ボロ負けでしたがよく走りました。
課題を本人が気付くと良いのですが。
そして、想定外だったのは市陸上大会。
幾つかある競技の一つに昨年から参加しているのですが、前回は4位、今回優勝。
いただく紙も記録表から賞状へ変わりました。
最終日、バタバタっと家族でデーキャンプへ。
目的は、ゆっくりしながらスモーク作り。
早朝に釣りへ出た相棒の釣果もスモークの食材になれば、と願いましたが・・・お土産はなし～。
今回の食材は、
王道のプロセスチーズ、カマンベール、はんぺん、ウィンナー、タコ。
チップは、くるみ。
酒の肴が出来ました♪
今宵は美酒に浸れそう、週明けからまた頑張りましょう。
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