季節の香り

EVERGREEN

2018年10月22日 08:35

今年はきのこの世界が豊作です。
ちょっと傘が開き過ぎていますが・・・・自然の恵み♪
。松茸。
他のきのこよりも虫が少なく、下処理も精神的に楽(笑)

シンプルに
さっと焼いて
ざっくり割いて
お塩かすだちをちょっぴり
冷酒かキリリと冷えたワイン
しゃきしゃきした歯触り
そして、欠かせないこの香り

秋の味覚、いただきました。





















・・・でも、私、
”香茸”とか”杏茸”の香りがたまらなく好きなので、そちらの収穫を待っているのです～！
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